Tres batidos de moda que debes probar

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Los días de la espirulina están contados...

¿Te has cansado de la cúrcuma y la espirulina? Menos mal que ha llegado una nueva ola de superalimentos.
En lo que a recargar pilas se refiere, estos suplementos para batidos te darán energía y te re-hidratarán en menos de que te tomas una infusión de Kombucha.

LA BUFERA

La bufera es la hierba adaptógena del Ayurveda de la que todo el mundo habla ahora mismo. 
¿Que no sabes qué son los adaptógenos? Los adaptógenos, clasificados como hierbas y entre los cuales está el ginseng asiático hasta la regaliz y la raíz de maca, ayudan al cuerpo a adaptarse al estrés, tanto ambiental como físico.  También mejoran la agudeza mental y la resistencia física, y ahí es donde es útil la bufera. Esta hierba ayurvédica contribuye a calmar el cuerpo y la mente, desde bajar los niveles de colesterol
hasta mejorar la función cerebral, y desde hace miles de años se toma como hierba rejuvenecedora. Te tiene que seducir la idea.

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Pruébala: en polvo o extracto líquido en lugar de espirulina, para realzar ese zumo verde que lleva
en tu tablero de Pinterest desde la primavera pasada.

Batido de bufera y almendras
• 250 ml de leche de almendras
• 1 plátano maduro
• 1 kiwi
• 1 cucharada de bufera en polvo

1 cucharada de canela• 2 dátiles
• 1 cucharada de mantequilla de almendras o un puñadito de nueces.
• Mézclalo todo hasta que esté cremoso.

MORRINGA

El polvo fino y aterciopelado del milagroso árbol de la moringa, rico en vitamina A, B, C, calcio, potasio y muchas más cosas, es el nuevo superalimento en el que fijarse.  No sólo combate la inflamación y los radicales libres, sino que también fortalece el sistema inmunitario y combate la ansiedad, de modo que ya no podemos quejarnos de que sea lunes.

MoZINGa! Batido (o como nos gusta llamarlo, alternativa al café con leche):

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Pruébalo: Basta con media o una cucharadita de las hojas en polvo o de extracto líquido. Añádelo a tu batido de mantequilla de almendra y col rizada (en lugar de espirulina) después de tu clase de yoga o de una sesión ejercicio de alta intensidad.

Ingredientes: 

  • 1 plátano maduro o congelado
  • ½ taza de moras variadas
  • 1 taza de leche de almendras (u otro tipo de leche)
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • Un poco de jengibre rallado
  • Un puñado de espinacas o col rizada

Método:

  • Mézclalo todo hasta que esté cremoso.
  • Sírvelo en un bol con granola, fruta fresca, semillas de sésamo y una cucharadita de maqui en polvo.

 

BAYAS DE MAQUI

En el mundo de los arándanos, las zarzamoras y hasta el vigorizante acai, las bayas de maqui puede que sean las reinas de su categoría.  También conocida bayas chilenas del vino, este fruto de color púrpura proveniente de América del Sur tiene más antioxidantes que ninguna otra baya, además de propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. También ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y estimula el metabolismo.

 

 

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Pruébalo: seco, molido o como zumo. Con sólo una cucharadita de este versátil fruto te llega para hacer maravillas, añadiéndola a tu cuenco de helado vegano de coco o a tu pudín de chia.

BATIDO DE MAQUI:  

  • 1 plátano maduro
  • 1 taza de arándanos
  • 1 taza de fresas
  • 1 taza de leche de almendras (u otra leche de frutos secos)
  • 1 cucharada de maqui en polvo
  • ½ yogurt natural ecológico
  • Mezclar hasta que esté cremoso
  • Sírvelo en un bol con copos de cebada, polen, pipas de calabaza y chips de coco.
  • Gana el #batido del día

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